廣島つけ麺本舗ばくだん屋　宮島口店

【　麺　】：のど越しつるつるの冷たい中太ストレート麺。

【　菜　】：茹でキャベツ、キュウリ、たっぷりのった自慢の広島ネギ。

【タ　レ】：小魚などの海の幸を使用しただしをベースに、秘伝の辛味を入れた特性和風ダレ。

【　辛　】：鼻の頭から汗が出る程の辛さと、甘みもしっかりと感じることのできる旨みのあるだし。辛さの度合いは、あなたのお好みに合わせて無限大。


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　　　　　　　　　　　　　　　〜広島つけ麺のはじまり〜

歴史は昭和２９年よりはじまる。原型は戦時中の中国で作られていた料理が基になっていると伝えられている。昭和６０年頃から広島つけ麺と呼ばれるようになり、専門店が登場し始める。そして今世紀に入り芸能人の発言がきっかけで全国のＴＶ番組に登場。一気にブームが巻き起こった。

現在、広島には【広島つけ麺本舗　ばくだん屋】を含め専門店が約５０店ほどあり、広島つけ麺を扱っている店を合わせると約３００店近くに上ると言われている。広島つけ麺は広島の新名物として今熱く大注目を集めている。